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ミシュラン2つ星フレンチレストラン 「ESqUISSE」さまの食器を製作させていただきました。

2012.6.12
ミシュラン2つ星フレンチレストラン
「ESqUISSE」さまの食器を製作させていただきました。

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「キュイジーヌ(s)ミッシェル・トロワグロ」のエグゼクティブシェフ兼支配人だったリオネル・ベカシェフが
新たに銀座にオープンされましたフレンチレストラン「エスキス」さま。

こちらの特注の食器を製作させていただきました。
奇をてらわず、ベカシェフのご指示通りの「クラフト感」を残した作りとなっています。

南欧風の自然な、品の良い雰囲気のお店で、支配人兼ソムリエに若林氏、パティシエに成田氏と最強の布陣で臨まれています。

フレンチレストラン「ESqUISSE」さまの詳細は ⇒ こちら

 

2012-06-12 | Posted in 商品 | No Comments »